PILEĆI PATE SA MEDOVAČOM: Evo kako Ivan sprema domaću paštetu, BRZO i LAKO!

Ivan Marković, poznat i kao Shumadian Chef na Instagramu je prezenter kulinarskih sadržaja i gastro putnik. Iako se više od 15 godina bavi odnosima sa javnošću i ljudskim resursima, 2014. postaje jedan od takmičara regionalnog kulinarskog takmičenja „Moja kuhinja, moja pravila“ (My Kitchen Rules) i tako aktivnije ulazi u svet kulinarstva.

Pate (pašteta) od pileće džigerice sa medovačom

1. 500 grama pileće džigerice
2. 3 glavice ljutike ili pola glavice crnog luka
3. jedan čen belog luka
4. 100 grama putera
5. majčina dušica
6. čašica medovače ili viskija
7. 3 kašike kisele pavlake
8. so i biber

Priprema:

- Stavite seckani luk da se prži na 20 g putera i malo maslinovog ulja. Vodite računa da ne zagori.

- Dodajte sitno seckani beli luk, majčinu dušicu i džigericu.

- Pustite da se prži par minuta, pa dodajte čašicu medovače i nastavite još par minuta sa prženjem, kako bi ispario alkohol. Dodajte so i biber.

- Džigericu izmiksajte u blenderu ili štapnim mikserom, zajedno sa pavlakom i 30 grama putera. Džigericu sipajte u posudu za služenje i ili teglicu, pa prelijte ostatkom istopljenog putera.

Prijatno!