ZA LEP POČETAK DANA: Tatjanin kolač od jabuke kome nećete odoleti + RECEPT

Za patišpanj:

• 4-5 jabuka
• 3 jaja
• 350 g brašna
• 80 g šećera
• 100 ml ulja
• 100 ml mleka
• 1 prašak za pecivo
• 50 ml slatke pavlake 

Preliv:

• 115 g putera
• 300 g krem sira
• 1 kašika ekstrakta od vanile
• 250 g šećera u prahu
• 2 kašike limunovog soka

Dekoracija:

• 1 kašičica cimeta
• jabuka 

Postupak: 

Jabuke iseći na kriške. U tiganj posuti malo šećera i staviti preko jabuke. Potrebno ih je dinstati 5 minuta pa ih poređati u kalup veličine 22cm. 

Savet: Ukoliko želite da vam patišpanj bude tanji uzmite kalup prečnika 24 cm. 

Patišpanj. U posudu odvojiti belanca od žumanca, a belanca umutiti u čvrst sneg. Zatim u njih dodavati jedno po jedno žumance, a nakon što se belanca i žumanca sjedine, dodati šećer, ulje i mleko. U brašno sipati prašak za pecivo i dodavati kašiku po kašiku u prethodno napravljenu smesu i mutiti dok se ne dobije homogena smesa. 
Patišpanj zatim preliti preko jabuka koje smo prethodno poređali u kalup. Kolač peći 25-30 min na 180 stepeni. Nakon pečenja izvaditi kolač iz rerne, izbosti ga na par mesta i preliti ugrejanom slatkom pavlakom. Ostaviti da se ohladi. 

Preliv za patišpanj. U posudu umutiti puter, krem sir i ekstrakt od vanile. Kada se sve sjedini dodati šećer u prahu i limun. Potrebno je mutiti dok se ne dobije homogena smesa. Dobijenu smesu preliti preko ohlađenog patišpanja i ostaviti pola sata u frižideru. 

Dekoracija: jabuke iseći na sitne kockice, posuti ih cimetom i izmešati. Na kraju, posuti ih preko kolača i spreman je za posluženje.

Mi smo uživali u svakom zalogaju a nadamo se da ćete i vi. Kako se vama dopada naš novi recept?

Bon apetite!